Kei herkenbaar: snel iets naar binnen schrokken, tussen al je afspraken door. Wat je eet is natuurlijk belangrijk. Maar ook hoe én waarom speelt een rol. Diëtiste en NINA-experte Sanne Mouha is voorstander van mindful eten: stilstaan bij de ervaring die eten je geeft. Makkelijker gezegd dan gedaan, zeg je? Met vijf tips help ik…
Read more
De oude techniek van fermenteren is weer helemaal hip. Ook in de mode: alcoholvrije aperitieven. Met waterkefir sla je twee vliegen in één klap: het gefermenteerde drankje wordt geprezen als een gezond (en volwassen) alternatief voor de mierzoete frisdranken die je als bob van dienst anders voorgeschoteld krijgt. Waterke-wat? Waterkefir is iets anders dan het…
Read more
Ik kreeg de laatste weken vragen rond mayonaise. Voor jullie heb ik de meest voorkomende vragen beantwoord. Is mayonaise ongezond? Olie, eidooiers, citroen en mosterd. Veel meer heb je niet nodig om mayonais te maken. Dat olie gezond is weten we al lang. Ook is er niets mis met mosterd, azijn of citroensap, toch? Eidooiers…
Read more
Wat is Bio? Bio staat voor een milieu- en diervriendelijke productie waarbij het gebruik van chemische meststoffen en hulpstoffen verboden is. Is bio sowieso gezonder? Een biolabel verandert niets aan de samenstelling van een product. Ondertussen zijn er al talrijke studies gedaan, maar geen enkele studie geeft aan dat er een groot verschil zou zijn…
Read moreOm de afspraken veilig te laten doorgaan, zijn een aantal maatregelen nodig: Wat doe ik voor jou: Ontsmettende handgel wordt voorzien Er wordt minstens 1,5m voorzien tussen jou en mij. Voor en na iedere klant ontsmet ik het bureau, weegschaal, meetlint en je stoel. Het kantoor wordt zo goed mogelijk verlucht Voor jouw veiligheid, draag…
Read moreVoor 4 personen: 600g geschilde aardappelen, in blokjes1 ui, fijngesneden 50ml (wijn)azijn3 eetlepels verse peterselie, fijngehakt1 eetlepel ahornsiroop of honing1 flink eetlepel boter of 2 eetlepels koolzaadolie. Kook de aardappel stukjes en giet af.Meng de azijn met de peterselie en de ahornsiroop. Voeg het sausje samen met de boter/olie en uitjes bij de warme aardappels….
Read moreJahaaa, ze zijn er weer! Het witte (of groene) goud van de lente.. Wanneer te verkrijgen?Het asperge seizoen loopt van april tot 24 juni.Na 24 juni laten alle aspergetelers hun aspergeplanten op kracht komen, zodat er volgend jaar weer heerlijke asperges zijn. Zijn asperges gezond? Absoluut, ze bevatten vezels, vitaminen en mineralen. Ze zijn ook…
Read moreJe hebt net de eerste stap gezet naar een gezonde levensstijl!
Read more