Ik ben een koolhydratenmie, als ik tussendoor niets kan eten word ik hangry, begin ik te beven en is mijn concentratie nada. Daarom ben ik altijd op zoek naar de juiste snack. Uiteraard zijn fruit en (plantaardige) zuivel de beste tussendoortjes, maar hey, ik heb echt niet altijd zin in plakkerige fruithanden en eerlijk, een…
KETCHUP OF MAYO?
Wat is nu het gezondste: ketchup of mayonaise? Deze vraag is afhankelijk van de rest van je voedingspatroon en voorkeuren. Helaas geen straight forward antwoord dus, maar ik maak het je wat overzichtelijk: De basis ingrediënten van ketchup zijn tomaten en suiker. Een deel komt van nature uit de tomaten(puree) en een deel door toegevoegde…
Stijgende temperatuur is dalende eetlust, hoe komt dit?
Ons lichaam houdt van evenwicht en moet zichzelf continu op dezelfde temperatuur houden. In de winter lijkt dat logisch, maar ook in de zomer is het nodig. Daarom is onze summerbody op hete dagen vooral bezig met zichzelf af te koelen (onder andere door te zweten). Alle processen die net hitte veroorzaken worden op een…
Home made ijsje
Op zoek naar iets lekker verfrissend, gezond en super gemakkelijk? Dan is dit ijsje ideaal! Je kan alle mogelijke soorten fruit gebruiken, maar dit is mijn favoriet. Ingrediënten: – Handvol gewassen aardbeien – Handvol onpitte kersen (ik neem er uit de diepvries) of een handvol blokjes watermeloen– 2 blaadjes munt– 2 blaadjes verse basilicum– 1 koffielepel…
Ijsjes! Facts & fakes
Heet waar, frisse ijsjes, ohw yeaaaaah. Maar hoe gezond is dit nu eigenlijk? Hieronder de meest gehoorde facts and fakes! Heb je zelf nog een fact or fake? Stuur gerust een mail 🙂 IJS BEVAT ALTIJD VEEL CALORIEËN FAKE Het klopt dat roomijs veel calorieën bevat omdat er 25 à 30 procent room in zit….
Zijn vleesvervangers gezond?
Wat zijn vleesvervangers? Ooooh wat vind ik dat een vreselijk woord: vleesvervanger 😀 Alsof vlees het basisproduct is en moet vervangen worden. Anyhow, aan gebrek aan iets beter, ga ik vleesvervangers vanaf nu ‘eiwitbron’ noemen. Saai, maar omschrijft direct het nut van vlees of een, euhm, vervanger. Een goede maaltijd bestaat namelijk uit drie…
NOEDELS
Noedels zijn echt mijn favoriete streetfood. Na frieten natuurlijk. Obviously. En eigenlijk is het ook best simpel: je kookt de noedels, ondertussen bak je whatevergroenten op, wok style en doe je er een hoop kruiden bij. That’s it. Met onderstaand sausje erbij, heb je in 15 minuten gezonde noedels, met een minimum aan moeite. Zo…
SUPER SNELLE CHILI OLIE
In mijn eeuwige zoektocht naar wereldse recepten, kwam ik uit bij Woon Heng. Haar Vietnamese recepten zijn fe-no-me-naal (jaja, ik kan spellen, je ziet het 😉 )Zo is er deze chili olie. Ik heb een afwijking: telkens als ik iets aziatisch wil maken, blijven de smaken te Vlaams of te braaf. Maar met deze smaakbom…
LINZENSOEP
Mijn liefde voor linzensoep begon toen een klant met Turkse roots een potje mee bracht voor mij. Speciaal voor mij gemaakt, omdat ik altijd zo laat werk. Hoe lief is dat!! Op dat moment dacht ik er niet aan, maar als je achteraf bekijkt wat een superfoodbommetje zo een linzensoep is, waw! Waarom? Wel daarom:…
KOKOSKOEKSKES
Mijn all time favoriet: kokosrotsen! Zo gemakkelijk en lekker.Voordeel: helemaal glutenvrij Ookal bevatten ze veel vezels door de kokos, echt super gezond zijn ze niet. Er zit namelijk best veel suiker in. Als je goesting hebt in een lekker zoet tussendoortje, zijn twee kokoskoekjes wel best oké. Tasje koffie erbij en genieten! Kokosrotsjes Ingrediënten 3…